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長野県、信州の大自然が育んだ「高麗人参」 本物の高麗人参で作ったこだわりの品々
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生人参六年生中太(二本入)
販売価格:10,000円(税込)
生高麗人蔘6年生(中太1本)
販売価格:7,000円(税込)
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生高麗人参 6年生 特大(1本)
購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋
生高麗人参6年生細(3本)
販売価格:4,500円(税込)
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煎 じ 茶 の 作 り 方 高麗人蔘(白毛、紅毛又は紅蔘)約20g、なつめ2~3個を陶器の容器に入れ、水1?を加える。トロ火で約20分、水量が約半量になるまで煎じて下さい。1回だけでは、煎じきれないので、水を追加し2~3回有効です。煎じた後の人参はお召し上がり下さい。 蔘 鶏 湯 の 作 り 方 鶏1羽。鳥は若い鳥よりも大人の鳥の方が、蔘 鶏 湯にはいいですよ。(手羽3~4本でも可)、生高麗人蔘2年生2~3本、にんにく2~3個、もち米大さじ2杯、水1.5~2?を加え、トロ火で約2時間煮て下さい。鶏肉とスープ及び高麗人蔘を共に召し上がって下さい。(調味料は、塩)スープから取り出したお肉を手頃な大きさに割いて取り分けます。あっさり塩味でも、鳥から出るダシでぐぐっとおなかに響きます。お肉はスープと一緒に食べてもいいですが、お勧めは、塩と白胡椒を混ぜたものに軽く付けて食べるとまた美味です。 自 家 用 人 蔘 酒 の 作 り 方
※二年生の生人蔘は天ぷらにしてお召し上り下さい。